Workshops zuurdesem
Kleine groepen (5 á 6 deelnemers), Persoonlijke begeleiding, veel gezelligheid.
Workshopaanbod:
- Zuurdesem info-avond/middag of ochtend zuurdesem– €44,95: Introductie in zuurdesem
- Zuurdesem beginnerscursus – €89: Zelf brood leren bakken
📅 Workshops vinden 1 à 2 keer per week plaats. Reserveer je plek eenvoudig online.
Boek hier onder de zuurdesem info
Boek hier onder de zuurdesem beginnerscursus
Workshop op locatie? Vraag naar de mogelijkheden
Info zuurdesem
Wat kan je nou verwachten van deze avond (middag of ochtend). Deze avond is voor de gene die nog helemaal niks weten van zuurdesem, maar ook voor de gene die al het een en ander weet. Tijdens deze avond kan jij al je vragen stellen op het gebied van zuurdesem, gaan we aan de slag met de zuurdesemstarter (deze neem je ook mee naar huis) en krijg jij het aller fijnste en snelste (in mijn ogen) zuurdesem recept mee naar huis. Je gaat je eigen deeg maken en bewerken en het einde van de zuurdesem info ga je naar huis met een deeg wat je thuis laat rijzen (2de rijs) en daarna af kan bakken. We gaan brood proeven en doen een bakkie met iets lekker van zuurdesem uiteraard.
Beginnerscursus
Tijdens deze cursus maak jij je brood van begin tot eind. We maken het deeg, bewerken het deeg en bakken het af zodat je naar huis gaat met een heerlijk eigen gebakken zuurdesembroodje. Ook gaan we aan de slag met de starter (welke je mee naar huis neemt), en krijg jij het snelste zuurdesemrecept mee naar huis. Gaan we het hebben over disgard en wat je hier allemaal mee kunt doen, en gaan we brood proeven. Tussendoor doen we een bakkie met iets lekkers van zuurdesem uiteraard. Ook tijdens deze cursus is er ruimte om al je vragen rondom zuurdesem te stellen.
LET OP! Voor het recept wat we behandelen in de cursus heb je een gietijzeren pan (of iets soortgelijks) nodig!
Al je bak benodigdheden al in huis hebben? Dan kan je een van onze pakketen alvast aanschaffen in de webshop!